Maysa Vilela
Na edição desta segunda-feira (4) do programa ‘Mais Você’, Ana Maria Braga expressou sua indignação com uma pesquisa internacional que rotulou o Cuscuz Paulista como o “pior prato do Brasil”.
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Esta classificação, oriunda do ‘TasteAtlas‘, um guia de culinária dos Estados Unidos, provocou uma resposta veemente da apresentadora, conhecida por sua paixão pela gastronomia brasileira.
O estudo do ‘TasteAtlas’ contou com a participação de diversos usuários do site, exluindo bots e avaliações tendenciosas, e dando ênfase às opiniões de autodenominados “experts” em gastronomia.
Mesmo assim, a escolha de Cuscuz Paulista como pior iguaria nacional desencadeou uma forte resposta de Ana Maria na tela da Globo.
“Cuscuz Paulista é uma alegria de todos nós. (…) Eles comeram, mas devem ter feito do jeito deles. Eles não sabem cozinhar! Lá (nos Estados Unidos) não tem comida boa. Onde você vê comida boa lá? ( …) Fiquei muito chateada com esses americanos, porque de comida eles não entendem ‘bulhufas’!”, declarou Ana Maria, enquanto saboreava o prato, cuja receita foi ensinada no programa pelo ator Antônio Fagundes.
O Cuscuz Paulista, reconhecido por suas peculiaridades, é tradicionalmente preparado com ingredientes como ovos, farinha e sardinha ou camarão. Diversas variantes dessa receita podem ser encontradas, refletindo a riqueza da culinária regional.
Felipe Andreoli, que participou do programa, também foi avaliado criticamente em relação à avaliação feita pelo guia americano.
“Nunca comeram um Cuscuz na vida! Americano não gosta de Cuscuz! Eles falaram do Arroz com Pequi também, né? Eles fazem churrasco com hambúrguer na churrasqueira!”, comentou, demonstrando seu descontentamento com a visão estrangeira sobre a culinária brasileira.
“Eles não sabem o que é fazer churrasco, não sabem o que é picanha. Não sabem o que é caipirinha, não sabem nada!“, acrescentou Ana Maria, reforçando o seu ponto de vista.
O TasteAtlas, que apresentou mais de 5.000 avaliações como legítimas, esclareceu que os resultados não devem ser interpretados como definitivos, mas sim como um incentivo à valorização dos pratos locais e à exploração de novos sabores.
A declaração de Ana Maria Braga, contudo, ressalta o orgulho e a paixão dos brasileiros pela sua rica e diversificada gastronomia.
O portal ‘G1’ divulgou o resultado da pesquisa sobre as piores comidas brasileiras segundo o site norte-americano ‘TasteAtlas’.
Confira o top 10:
- Cuscuz Paulista
- Arroz com Pequi
- Tareco
- Quibebe
- Maria-mole
- Salada de Maionese
- Sequilho
- Caldo de Mocotó
- Caruru
- Pé-de-moleque
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